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拳杉槙一 拳杉槙一
Kosugi Shinichi

生年月日1971年
銀座フレンチレストラン
「Adonis T Table」オーナーシェフ

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 - 経歴・プロフィール -

1971年生まれ 専門学校卒業後、和・洋・中、と幅広く経験を積み、フランス料理に特化する。
その後、フランス料理の頂点として尊敬するタテルヨシノへ勤務【汐留】。厨房で一皿へ魂をこめることの大切さを学ぶ一方、じかにお客様の反応や表情を見たいという熱い思いから、対面スタイルのレストランを青山にオープン。
ワイルドな見た目と繊細な料理とのギャップや、女性を「姫」と呼び、ワルメンシェフの愛称が話題になり、女性誌やメディアからの取材を頂くようになる。
2015年、銀座に美容にいいパイをメインにしたフレンチレストラン「Adonis T Table」をオープン
現在に至る。 【Adonis T Table ホームページ

メディア実績
レシピ本「美人を作るダイエットフレンチ」2012年7月 出版
「リストランテ純一」(CATV)シェフ役出演(石田純一氏がオーナー役)

2010年10月 業界誌「ホテルレストラン」ADONIS TABLE 新しいスタイルの料理提案として掲載
2011年4月 日本テレビ「スタードラフト会議」スター候補生として出演
2011年5月 TBS「30 Style」アラサー女子に向けて、アラサーを楽しく生きる為の美学を学ぶ番組 シェフとして出演
2011年5月 「MYLOHAS」働くLOHAS女子応援Webマガジン。「願望をかなえる5つのサプリメントフレンチ」が掲載
2011年6月 マガジンハウス「anan」 「ワルメンシェフの盛付レッスン」掲載
2011年8月 テレビ朝日「やじうまテレビ」 浅田水産のお薦めする「魚のおいしいレストラン」として取材
2011年9月 女性誌「美人百花」 「姫会で女子力アップ!」にて姫会ランチコーディネートが掲載
2011年10月 マガジンハウス「dacapo」webレストラン紹介
2011年11月~ 小学館「Menjoy」男を愉しむWEBマガジン 「材料3つ&工程3つで超簡単!男を落とせる必殺レシピ」を連載
2012年1月 毎日放送「知っとこ」 上半期トレンド予測 ベスト7位 「次世代スターシェフ」出演
女性誌「GINGER」 話題の料理教室セレブなフレンチ掲載
情報誌「うれぴあ」 「姫会で女子力アップ!」にて姫会ランチコーディネートが掲載
2012年2月 テレビ東京「たべコレ」 最後の晩餐レストランへ、人生最後に食べたい1品を紹介
2012年3月 女性誌「グラマラス」 グラ男100人に掲載 女性誌「美人百花」 「お弁当フレンチ」掲載
2012年6月、7月 BS朝日 一流の料理人が挑む即席麺の創作料理「日清・職人の麺工房」2回にわたり出演
2012年11月 フジテレビ「ノンストップ」 愛され料理教室が紹介
2014年6月 TBS「お願いランキング」出演
2014年8月 フジテレビ「バイキング」魚料理 海岸にて生中継出演
2014年12月 BS日テレ 「森組食堂」出演、ポニーキャニオン「クロワッサンで朝食を」映画宣伝イベントにて杉浦太陽氏と共演
2015年11月 ぐるなび共催 料理教室開催
2016年2月 Webメディア・dressing「男性必見・噂の激モテシェフが教えるホワイトデーに女性を落とす塊肉の感動レシピ」レシピ掲載 2016年3月 ムック本「大人の隠れ家レストラン」掲載
2016年6月 「東京スポーツ新聞」「男のクッキング道場」レシピ掲載
2016年6月 ムック本「ザ・ベストオブシェフ50」銀座Adonis T table掲載
2016年6月 女性誌「25ans」「編集者が選ぶ女子会にお勧めのレストラン」掲載
2016年7月 女性誌「美ST」「美人を作るダイエットフレンチ著者、ワルメンシェフに習う低カロリーフレンチ」

法人向け
2011年9月 LouangeTOKYO様(ケーキブティック)「女優ケーキとワインのマリアージュ」イベント共催
2011年12月 フロリダ州政府柑橘局・メキシコ大使館商務部・㈱ローヤル様「グレープフルーツ料理とワインのビューティアップパーティ」
2012年3月 SALA GRACE様 (インテリアショップ)「フィンガーフードレッスン・アフタヌーンパーティテーブル」レッスン共催
2012年7月 大丸神戸店様「ワインにあう、おつまみフレンチ」料理実演レッスン
2012年8月 米国食肉輸出連合会様ブログルメ様「アメリカンポークでおもてなしパーティ」料理・テーブルコーディネート実演
2012年12月 渋谷ヒカエリエ様「スイーツ番長プロデュース究極のギフトスイーツ」販売
2013年10月 三越銀座店様 「スイーツパーク」スイーツ販売
2013年5月、8月 白鶴酒造様「日本酒でビューティアップ」女性向けレシピ開発、テーブルコーディネートパーティ開催
2015年12月 よしもと興業様「ふりふりポップコーン」PB商品開発とパッケージ制作、販売開始(渋谷∞ホール)
2016年12月 白鶴酒造様 サライ タイアップ企画「ワイングラスで楽しむ白鶴大吟醸でクリスマス女子会レシピ」日本酒に合うフレンチのレシピ提供
2016年2月 よしもと興業様「ふりふりポップコーン」プロモーション ∞ホールの公演にワルメンシェフとして特別出演・芸人と共演




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